Le Sérac est un fromage au petit-lait de vache ou de chèvre, produit dans les Alpes françaises. Plutôt difficile à trouver, il était autrefois réservé aux familles pauvres.
Il est encore plus rare de pouvoir le goûter fumé.
Et surtout pas fumé de cette façon !
Sérac fumé
Description
Lien de l'auteur au lieu : Habitant de la région
Type de lieu :
nature
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